Новости

Философы в еде

Новость добавил:
Иванова Маргарита


Всё больше заведений общественного питания включают в своё меню суши и для многих они прочно вошли в список гастрономических пристрастий. О причинах популярности этого экзотического блюда нам рассказал в своей статье Шегай Александр, который занимается доставкой блюд японской кухни.

"Высокий уровень популярности заведений, предлагающих отведать суши, возник из желания отведать экзотического блюда. Диетологи признают суши здоровым и сбалансированным продуктом. В этом оригинальном блюде – целые залежи питательных веществ, минералов и витаминов, которые обычно утрачиваются при термической обработке продуктов питания.

Рис – один из лучших источников клетчатки и сложных углеводов. Кроме того, вместе с рисом мы получаем белок, железо, ниацин и тиамин. Морепродукты – зачастую это диетическая пища с очень низким содержанием калорий. Они успешно снабжают наш организм необходимыми минеральными веществами и белками высокого качества. И рыба, и прочие дары моря, обогащены витаминами, включая витамины группы В, которые так необходимы человеческому организму. Нори – водоросль, которую используют при изготовлении суши, насыщена йодом, железом и кальцием. Васаби уникален своим высоким содержанием витамина С, так необходимого нашему иммунитету.

И в самом деле, достаточно вспомнить рекомендации диетологов, настаивающих на необходимости снижать употребление животных жиров и увеличивать количество потребляемой клетчатки, чтобы понять – японская кухня идеально вписывается в здоровый образ жизни и полностью соответствует требованиям специалистов по питанию. Именно поэтому все больше стран присоединяются к сообществу поклонников суши, роллов, тофу и мисо. Философы во всем, японцы не могли не стать философами в еде, и с поистине философским отношением к вопросам питания им удалось совместить несовместимое – сделать пищу не только вкусной, но и полезной для здоровья. 

Полный текст вы можете прочитать по ссылке на статью.


Для корректной работы сайта необходимо обновить браузер.
Обновить браузер можно по ссылке